Le frittelle di Carnevale da fare con il Bimby

• Difficoltà:
  
  Facile
 
• Tempo:
  
  3 h
 
• Persone:
  
  4
 
• Calorie:
  
  454 kcal/Porz.

Oggi vi propongo la ricetta per preparare le frittelle di Carnevale con il Bimby, dolcetti squisiti e deliziosi perfetti da servire ai bambini, ai vicini di casa e ai parenti. Per la preparazione potete farvi aiutare dai bambini, ad esempio potete fargli fare le palline, poi però dovranno stare lontani mentre le friggete, perchè è pericoloso! Provate anche voi queste frittelle sono davvero deliziose e soprattutto molto semplici!

Ingredienti

• burro: 50 gr
• farina: 350 gr
• zucchero: 50 gr
• latte: 100 ml
• limone: 1
• uova: 1
• lievito di birra: 15 gr
• sale: 1 pizzico
• vanillina: 1 bustina
• olio per friggere: qb
• zucchero a velo: qb

Ricetta e preparazione

Seguite le istruzioni.

1. Mettete il latte e la scorza di limone nel Bimby e impostate 1 min, temperatura 40° e vel 4. Unite il lievito e poi fate 5 sec vel 6. Incorporate quindi l’uovo, il burro, lo zucchero, il sale e la vanillina e impastate con 5 sec a vel 6. Aggiungete la farina e fate 20 sec vel 7, infine impostate 30 sec vel spiga.
2. Togliete l’impasto dal Bimby e ponetelo in una ciotola infarinata e fatelo lievitare per un’oretta in un posto caldo e protetto dalle correnti d’aria. Formate delle palline e fatele lievitare altri 30 minuti.
3. Fate delle palline grandi quanto delle noci e friggetele in abbondante olio caldo.

Consigli

Spolverizzate le frittelle con lo zucchero a velo e servitele.